Comer sanamente puede ser un desafío pero si a eso le sumamos el prescindir de la carne animal es más difícil aun, pero nuestros alumnos nos enseñaron primero la importancia de consumir frutos secos, legumbres, semillas, vegetales y como estos además de brindarnos una dieta mas balanceada, con los nutrientes necesarios para nuestro organismo, además de tener propiedades preventivas para algunas enfermedades. Desde la mermelada de Arándano, preparaciones con jengibre, chía, semillas de zapallo, maravilla, para comenzar les dejo una receta. Panqueques de Avena Veganos - 1 tazas de harinas de avena - 1/2 taza de avena - 1 taza leche vegetal - 1 0 2 plátanos Preparación: Mezclar en batido o juguera todos los ingredientes hasta que se haga una mezcla espesa, luego poner un sartén ligeramente engrasado para verter parte de la mezcla en él hasta que se formen burbujas en la parte superior para luego voltearlo. Repetir el procedimiento hasta que la mezcla se acabe.